Arcos de Valdevez incentiva produção de "feijão tarrestre"

A Associação Regional de Desenvolvimento do Alto Lima (ARDAL), em colaboração com o Município de Arcos de Valdevez, está a incentivar os agricultores deste concelho a produzir "feijão tarrestre", uma leguminosa autóctone que corre o risco de extinção. O anúncio foi feito ontem numa acção promocional do Fim-de-Semana Gastronómico e da Feira Mostra "Terras do Vez Sabores e Tradições", iniciativas que decorrem em paralelo até ao fim da tarde de hoje. (Fonte: Diario do Minho) 

Para ler mais informações sobre o feijão, visita a Fundação Slow Food.