Feijão “Tarrestre” das Serras do Soajo e Peneda

O Feijão “Tarrestre” das Serras do Soajo e Peneda, cultivado no município de Arcos de Valdevez, já foi incluído na Arca do Gusto Slow Food. Agora temos 5 produtos portugueses na Arca do Gusto, um catalogo elaborado por Slow Food que identifica, localiza, descreve e divulga sabores quase esquecidos de produtos ameaçados de extinção, mas ainda vivos, com potenciais produtivos e comerciais reais.

O objectivo é documentar produtos gastronómicos especiais, que estão em risco de desaparecer. Desde o início da iniciativa em 1996, mais de 750 produtos de dezenas de países foram integrados à Arca.

Jorge Miranda, diretor de ARDAL (Associação Regional de Desenvolvimento do Alto Lima) é a pessoa responsável pela nomeação do Feijão “Tarrestre”. Parabéns, Jorge! Prezamos muito tudo o que você faz para promover as nossas tradições e costumes do Alto Minho.

ARDAL Praça Municipal – 4974 – 003 ARCOS DE VALDEVEZ
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